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       我們每個人都渴望成功,都渴望擁有財富,都渴望過高品質的生活,都渴望被別人認可及實現自己的人生價值,但成功決不能是一蹴而就的,不是有勇氣,有信心,甚至有能力就能達到的。有人說:成功=99%的目標+1%的方法,也有人說:成功=99%的努力+1%的天份,但無論怎樣,成功靠的是一種信念,靠的是對目標的執著追求,靠的是持續不懈的努力,也就是說,成功并不取決于你的學歷、你的身份、你的財富、它只取決于你是否擁有堅定的信念,超凡的學習力和折而不撓的勇敢精神以及腳踏實地的辛勤努力。我們可以舉出無數個從無到有,從小到大的成功例子,無論是物質上的,還是精神上的。這些成功案例的主人翁幾乎都具有一些常人所不具有的成功品質,這些品質從哪里產生的呢?是從渴望中產生,是從目標中產生,是從信念中產生的。我們應該知道“想要”和“一定要”是完全不同的,如果你對一件事抱著“一定要”的態度的話,那么任何困難都難以阻擋你前進的步伐,任何挫折都摧毀不了你堅定的信念。有了目標就有了一切,因為只要有堅定的目標,方法是自然而然就會產生的,是會從不達目的誓不罷休中自然產生的。過去的已經過去,未來我們還無從把握,我們能掌握的只有現在。從現在開始忘掉過去那個自己吧!我們要改變,不是從明天,而是從此時此刻就開始改變!不能再唉聲嘆氣,不能再怨天尤人,不能再為曾經沒有把握住的機會而懊惱不已,從此刻開始,做一個自己想做的自己!
 


      隨著市場經濟的發展,各行各業的發展日趨成熟,市場飽和度提高,成本增大,風險增加,競爭激烈。在這種情況下,投資餐飲業不失為一種好的選擇,而其中的特色餐飲小吃對于廣大中小投資者來說,更是一條發家致富,資本積累的好路子。
一、餐飲市場龐大,永不衰落。

      “民以食為天”,隨著人們生活水平的不斷提高,對飲食也越來越注重講究,餐飲市場的巨大潛力持續顯現。近年來,餐飲市場每年以近兩位數發展速度高速增長,更加說明了其市場的龐大性和潛力的巨大性。
二,龐大的市場必然帶來無限的商機。

      龐大的市場必然吸引廣大的投資者,而餐飲業又因為其投資可大可小,資金周轉快、風險低、利潤大的特點,決定了無論是大投資者還是中小投資者都能在這一行業占有自己的一席之地,所以對餐飲業來說,永遠都不會有市場飽和的那一天。
三、特色餐飲小吃更是一條資本積累的捷徑。
      特色餐飲小吃因為其門檻低的特點,吸引力廣大中小投資者。但既然是特色餐飲就必須突出“特色”二字,這是能否持續經營成功的核心所在,必須有特色,適合市場,再加上投資低、周轉快、回報高的這些特點,才能長盛不衰。
      綜上所述,特色餐飲業因其商機無限的龐大市場,風險低、周轉快、回報高的行業特點吸引了廣大中小投資者。而在絕大多數中小投資者沒有從事餐飲業的經驗,沒有投資項目和核心技術的情況下,加盟連鎖便成為一種流行的方式。其優點是抗風險能力強,發展速度快,可使投資者迅速破除技術、品牌壁壘,讓投資者省心、省力。但在中國現階段不成熟的市場條件下,許多連鎖加盟不但沒有降低風險,反而在某種程度上增加了風險,廣大中小投資者應汲取各方面的經驗教訓,對加盟連鎖采取科學謹慎的態度,全面考察、反復對比、謀定而后動。


陷阱一:無限的夸大利潤回報率
    “投資幾千元,年利幾十萬”這樣的廣告語屢見不鮮,天上不會掉餡兒餅,這種高額回報的幾率是非常小的,加盟總部這么做無非是想吸引投資者的眼球,利用中、小投資者急于致富的僥幸心理,達到自己圈錢的目的。因此,中小投資者應對此類廣告語提高警惕,謹慎對待。
陷阱二:不負責任的保證承諾
    “100%的開店成功”“低投入、無風險”、“100%的賺錢項目”、“開一家火一家”這些都是加盟總部不切實際的保證承諾。其實,任何行業任何產品都存在一定的風險性,都是有賺有賠的,特色餐飲也不例外。即使是極具競爭力的產品,也要受選址、市場環境、營銷水平、人員素質等條件的制約,不可能100%的成功。
陷阱三:投資項目不具備“錢景”
        創業投資最重要的是仔細評估要投資的項目是屬于民生必需還是屬于一種流行。在一般情況下,一個項目或產品在處于成長期時,競爭少、空間大,如果投入早的話,獲利就大,成功率也就高。例如土家燒餅,最早進入的投資者一兩個月就能收回成本,剩下的就是凈賺了,但短期內,其他投資者大量跟進,店數密集,進入競爭期。不但品牌與品牌競爭,同一商圈店與店的競爭也是你死我活。此時,如果加盟店選址好,依靠大量的人流量生意一般還能支撐,如果選址普通,產品已退流行進入衰退期,經營就會出現問題。
陷阱四:忽略產品的生命周期。
        任何產品都有它自己的生命周期,都要經過研發期、成長期、高峰期、衰落期四個階段。產品生命周期的長短,受產品質量、營銷水平、核心競爭力等多種因素的制約,因此必須把握加盟產品的生命周期特點。例如,土家燒餅這種產品的周期特點就是高速成長,迅速衰落。就其產品本身來說,生命周期并沒有那么短,然而大量的投資跟進,造成其競爭激烈,生命周期嚴重縮短。其實,只要把握住產品的生命周期特點賺錢也不難,利用特色產品進入空白市場,等到產品經過成長期進入高峰期,跟進者開始增多,競爭開始激烈時,及時撤出進入另一空白市場,始終不使產品進入衰退期,依次循環往復。許多利用土家燒餅大撈一把的經營者就是利用了這種方法。
陷阱五:缺乏具有競爭力的后續產品。
        要想持續火爆,長久經營,就必須開發具有競爭力的后續產品,使其產品延緩進入衰退期。例如,將市場上曾火爆流行一時的土家燒餅,蜂蜜糟糕、綠豆餅等熱賣產品形成產品組合。在土家燒餅過了高峰期將要進入衰退期時,推出蜂蜜棗糕來延長其生命周期,等蜂蜜棗糕將要進入衰退期時,推出綠豆餅,這樣就可能形成一種持續火爆的經營局面。對流行類產品來說,除非打一槍換一個地方,否則,缺乏具有競爭力的后續產品,沒有形成強有力的產品組合,很難在一個固定市場上持久經營。
陷阱六:錯誤的獲利計算模式
        許多總部提供給創業者參考的獲利計算模式只是一種呆板制式、脫離實際的算法,不能針對不同經營規模,不同商圈提供不同的營收分析評估。這使創業者無法準確計算收支費用、運營狀況,增加了風險。總部簡化公式就是要讓創業者看到誘人的高額利潤,并未將實際運營時所發生的開辦費用,租押金,運營周轉金等列入公式中計算,這會使創業者低估投資額。創業者要注意,科學的計算方法必須要將收入低估,費用高估,要準備預留三到六個月的營運周轉金,這些都應該列入營運計劃的資金流量計算中。因此在與總部洽談時,務必要將這些費用查清楚,才不會在實際經營時發生資金不足的窘況。
陷阱七:項目不適合做區域代理,代理費,保證金被侵吞。
        有些產品因其技術壁壘薄弱,核心競爭力不強,生命周期短等缺陷并不適合發展區域代理。代理商向總部繳納了高額的代理費、保證金,本想在其代理區域發展加盟,收取加盟費,卻因產品單一,生命周期短等原因還沒做幾天就迅速衰落,發展加盟更是無從談起。即使做起來了,也可能因為產品技術壁壘薄弱、易模仿、出現競爭者大量跟進狀況,以至將整個市場迅速拖垮。如此,高額的代理費、保證金定然是血本無歸。不但區域代理如此,對一些需要繳納高額保證金的加盟項目來說,也要對加盟產品仔細研究分析。許多總部因財力單薄,資金壓力大,所以要求加盟商提供履約保證金。因此,必須看其產品是否具有競爭力、品牌效力、要仔細考察。如果非要交保證金的話,最好選擇以不動產抵押的方式提供,盡量避免現金方式。
陷阱八:明為加盟,實為高價傾銷機器設備。
        許多加盟總部是以高價傾銷機器設備這種變相加盟的方式,來賺取加盟商的高額利潤的,要加盟就必須在總部購買高價的機器設備,而其價格一般高于市場價格的兩到三倍。因此,加盟者應對此提高警惕,切實做好分析判斷。
陷阱九:加盟總部過于強勢,合約限制多,暗藏伏筆。
        許多強勢總部在加盟合約上限制條款太多,單方面對總部有利,權責不對等,甚至一些條文還出現了違規違法現象。但由于大多數創業者知識經驗與時間不足,無法深入了解合約的陷阱和不公平條款,再加上急于創業,于是簽了“賣身契約”。
陷阱十:圈錢就走,總部人間蒸發。
        2003年,號稱有近千家加盟店的“得意咖啡”一夜之間人間蒸發。經調查,卷走了加盟商所繳納的代理費、加盟費、保證金、年費等幾千萬的資金。另一家具有知名度的“麥田村”也經歷了轟轟烈烈的加盟后,卷走了大量資金,人間蒸發,整個加盟體系瞬間倒塌。一般情況下,實力不強、產品技術單一、競爭力缺乏的加盟總部收取代理費,保證金、年費等不切實際的費用,很大程度上就是為了聚攏資金,準備在有風吹草動時立刻人間蒸發。如果蒙牛、伊利等知名品牌向經銷商收取適度保證金的話,那還算正常,但誰要是隨便推出一種缺乏知名度,沒有品牌效力,技術壁壘薄弱的新奇產品,發展代理,收取保證金的話,那就必須謹慎對待了。

        以上問題,應十分注意,廣大中、小投資者,打工人員,待業者、下崗工人、青年創業者的每一分錢都來之不易,是用辛勤汗水換來的血汗錢,大家都渴望投資一些成本低、賺錢快、風險低的項目,但作為一個理性的創業者,一定要大量研究,謀定而后動,要對所選的項目和要合作的商家進行大量的調查研究,反復比較,這樣才能做出一個正確的選擇。衷心希望廣大中小投資者、打工人員、待業者、下崗工人、青年創業者、都能找到適合自己的特色餐飲小吃項目,用自己的智慧和雙手,打造一片屬于自己的天空。
                                    
 西安品諾餐飲技術咨詢推廣中心
 
中心簡介

       西安市雁塔區品諾餐飲技術咨詢推廣中心,位于傳統餐飲小吃發達,擁有悠久歷史文化的古都西安。是西安地區成立最早、歷史最悠久的,集食品開發、餐飲小吃技術研發推廣、咨詢策劃服務、專業餐飲人才培訓、輸出為一體的綜合性餐飲連鎖中心。成立10年以來,始終本著打造“中國第一餐飲技術超市品牌”和“建立國內一流的餐飲專業人才培訓、輸出平臺”的堅定目標,倡導“綠色健康、美味環保、傳統與創新”的現代飲食文化和“務實創新、堅守承諾”的經營理念,專心致力于中西方食品技術和傳統特色小吃技術的傳承、創新、推廣。將技術研發、餐飲人才培訓輸出、品牌運營與市場化相結合,為廣大中小投資者提供專業、高效、科學的服務,竭力確保每一位投資者的利益持續最大化。
       品諾中國特色美食投資網屬西安市雁塔區品諾餐飲技術咨詢推廣中心旗下官方網站,中心匯集了國內具有多年餐飲行業經驗的烹飪大師、高級廚師、及餐飲專家數十位,每年向全國各地輸出大量的特色菜系、傳統小吃、中西點餐飲人才。經過大量全國性的市場調研及實踐檢驗,品諾推出了獨具品種特色、適合大眾口味、持續回報率高、適合中小投資者的特色流行小吃項目百余種,另有傳統菜系、地方小吃、中西點技術千余種,形成了一整套完整的技術體系,最低幾百元就能實現您的創業夢想,在強大研發團隊的努力下,我們力爭開發出更好的中小投資項目。自業務從專業餐飲人才培訓輸出向全社會招商,提供技術服務轉型以來,絕大多數學員的月純利在5000-8000以上,學員開店成功率達90%以上,并且我中心還源源不斷的向廣大學員提供極具競爭力的后續產品,竭力確保每位學員的長期利益。對極少數因選址、營銷方法不當等特殊原因造成經營不善的學員,中心開通緊急避險通道,免費提供具有針對性的解決方案和大量的優惠政策,確保學員后顧無憂。
       我們以誠信立足,以強大的技術研發為基礎,放眼全國,為廣大中小投資者提供品質卓越的技術和服務,力爭價值鏈各環節利益的長期、合理、科學最大化,竭力打造中國餐飲技術超市第一品牌中心。我們竭誠邀請廣大中小投資者、有識之士前來考察項目,品嘗產品。我們堅信憑借貨比三家的技術質量、物超所值的低廉價格、持續火爆的后續產品,再加上您的聰明智慧和辛勤努力,一定可以形成一個互利雙贏的局面,為您的成功創業提供一個堅強可靠的保證。


 
 
                                                                                                           中心文化
品諾目標:建立國內一流的餐飲專業人才培訓、輸出平臺。
品諾精神:一切只為卓越。
經營理念:務實創新、堅守承諾。
品諾宗旨:為廣大中小投資者提供最具品質的技術服務,為社會大量                     輸出優秀的餐飲專業人才。
經營策略:以卓越的技術質量品質、物超所值的低廉價格、具有持續                     競爭力的后續產品為廣大投資創業者提供最優質的服務。                     堅守承諾,反對暴利。竭力確保合作價值鏈各環節的持續                     利益科學最大化。
 



 
一,不具特色的產品不做。
二,不具競爭力的產品不做。
三,不具持續生命力的產品不做。
四,技術含量低的單一產品不做。
五,濫竽充數的系列產品不做。


 
一,專業的市場指導,反復的實踐操作,讓您完全掌握產品技術。
二,秘方完全公開,不做任何保留,讓您無后顧之憂。
三,技術價格低廉,優惠多多,讓您成本領先。
四,專業的建議,系統的培訓,讓您經營科學化。
五,免費周到的后續服務,讓您利益科學最大化。

      

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西安市雁塔區品諾餐飲技術咨詢推廣中心
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西安城東客運站:乘坐地鐵一號線至北大街換乘地鐵二號線到緯一街站下車,B口出,地鐵口南邊西八里村穿行至朱雀大街青松路口,十字向西100米雅蘭花園
西安城北客運站:乘坐18路公交到朱雀大街青松路口站下車,十字路口向西100米雅蘭花園
西安城北高鐵站:乘坐地鐵二號線到緯一街站下車,B口出,地鐵口南邊西八里村穿行至朱雀大街青松路口,十字向西100米雅蘭花園
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西安地鐵二號線乘車路線:乘坐地鐵二號線到緯一街站下車,B口出,地鐵口南邊西八里村穿行至朱雀大街青松路口,十字向西100米雅蘭花園
西安地鐵一號線乘車路線:乘坐地鐵一號線至北大街換乘地鐵二號線到緯一街站下車,B口出,地鐵口南邊西八里村穿行至朱雀大街青松路口,十字向西100米雅蘭花園                                        版權信息:西安市雁塔區品諾餐飲技術咨詢推廣中心所有
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